PRODOTTI DI QUALITÀ: TERRITORIO O NARRAZIONE?

Prodotti di qualità: territorio o narrazione?”. Questa mattina il Piemonte è protagonista della “Masterclass4 di Food, Wine & Co.- The Italian Food Experience” presso l’Università di Tor Vergata, per raccontarsi attraverso le sue eccellenze enogastronomiche.

La crescente consapevolezza delle molteplici valenze positive sul PIL derivanti da enogastronomia ed agroalimentare per i territori, sia in termini di loro vendita, sia di loro attrazione turistica ha indotto le aziende a cambiare approccio e a puntare sul mix qualità/territorio/ esperienza multi-dimensionale, come nel caso del Barolo e delle Langhe.
“Prodotti di qualità: territorio o narrazione?” titolo dell’intervento del Direttore di DMO Piemonte Luisa Piazza illustra l’esperienza e i trend degli ultimi anni in cui la qualità, il territorio e la narrazione sono tre elementi strettamente intercorrelati dai quali non si può prescindere, se si vuole creare valore, in una prospettiva di lungo termine, su un territorio.

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